Türkiye’de ekolojik (organik) tarım, ilk defa 1980’li yılların başında sözleşmeli çiftçilerle yapılmaya başlandı. Şu anda üretimin yüzde 98.5’i ihraç ediliyor. Yurtdışına gönderdiğimiz ürünler arasında bebek maması, müsli, havuç suyu, kuru meyve ve yemiş başı çekiyor.
Dünya organik gül suyu pazarının yüzde 60’ı de elimizde. Türkler genel olarak organik yiyecek denince kuru meyve, bakliyat ve yemiş anlıyor. Çünkü, piyasada en çok bunlar bulunuyor. Aslında organik ürün satan mağaza, market ve internet sitelerinde 300 civarında ürün bulunabilir. Türkiye’de organik yiyeceklerin en büyük müşterisi kadınlar. Özellikle çocukları için alışveriş yapıyorlar. Sayıları 250-300 arasında olan organik alışveriş adresleri İstanbul ve Ankara’da yoğunlaşıyor. Bu hafta jüri üyelerimize ekolojik alışverişin en iyi 10 adresini sorduk.
Kaynaklar: hurriyet.com.tr